Вчені з Університету Квін Мері в Лондоні виявили, що тривале голодування викликає значні трансформації в організмі. Найяскравіші молекулярні зміни спостерігалися вже приблизно через три дні відсутності їжі.
Цю інформацію публікує видання ScienceDaily, передаючи її UAINFO.org за посиланням на NV.
У дослідженні, що тривало тиждень, взяли участь 12 здорових добровольців, які в цей період споживали лише воду. Вчені щоденно моніторили їхній стан здоров'я та проводили аналіз близько трьох тисяч білків у крові до, під час та після періоду голодування.
Протягом перших двох-трьох днів організм поступово адаптувався, переходячи від споживання глюкози до використання накопичених жирових запасів. Через тиждень учасники експерименту в середньому втратили 5,7 кг. В результаті зменшилися як жирові відкладення, так і нежирова маса, що включає м'язи та інші види тканин.
Після відновлення раціону харчування через три дні вага учасників все ще була меншою, ніж на початку. При цьому велика частина втраченої нежирової маси повернулася, тоді як зменшене значення жирової маси залишилося стабільним.
Читайте також: Японія планує випробувати роботів у війську
Найбільш вражаючі зміни, зафіксовані вченими, спостерігалися приблизно на третій день експерименту. У цей період рівні багатьох білків почали істотно коливатися в різних органах. Загалом, під час голодування відбулося значне перетворення приблизно третини з усіх аналізованих білків.
Дослідники виявили зміни, пов'язані з усіма основними органами. Частина молекулярних реакцій не пояснювалася лише втратою ваги. Зокрема, змінилися білки, пов'язані зі структурною підтримкою нейронів -- спеціалізованих клітин нервової системи, які передають інформацію.
Результати свідчать, що тривале повне обмеження калорій може впливати на організм значно ширше, ніж просто змінювати спосіб отримання енергії. Водночас дослідження не доводить, що будь-яке голодування автоматично приносить користь для здоров'я.
Роботу провели науковці Precision Healthcare University Research Institute при Queen Mary University of London та Norwegian School of Sports Sciences.
Читайте також: Робот-гуманоїд подолав дистанцію в 100 метрів швидше, ніж Усейн Болт: битва механізму з людиною.
Директорка інституту Клаудія Лангенберг зазначила, що отримані результати вперше дозволяють детально вивчити молекулярні зміни в організмі під час голодування. Вона також підкреслила, що потенційні ефекти, що перевищують просте зниження ваги, почали проявлятися лише після приблизно триденного періоду суворого обмеження калорій.
Дослідники вважають, що ці findings можуть в подальшому сприяти розробці терапевтичних підходів, які відтворюватимуть певні переваги голодування, не вимагаючи від людей тривалого утримання від їжі. Це особливо актуально для тих, хто не може або не має можливості дотримуватися режиму тривалого голодування.
Вчені підкреслюють, що семиденне голодування в цьому дослідженні не слід порівнювати з коротшими формами, такими як інтервальне голодування. Результати, отримані в ході експерименту, демонструють, в який момент під час тривалого голодування відбуваються значні молекулярні зміни в організмі.
#Кров #Організм #Нейрон #Білок #Японія #Голод #Нервова система #Тканина (біологія) #Глюкоза #Усейн Болт #Енергетика #Жир #Харчування #Клітина (біологія) #Лондонський університет імені королеви Марії #Грамокалорій #М'яз
