Переможець національної премії Global Teacher Prize Ukraine 2025 року, Руслан Шаламов з Харкова, поділився цікавим експериментом, який викликає захоплення у його учнів. Процес починається з того, що необхідно з'їсти курку, а кістки відварити та очистити від залишків. Частину з цих кісток слід помістити в оцет на тиждень, а іншу частину — підсмажити на вогні, після чого принести їх до школи.
У розмові з Освіторією вчитель стверджує, що досвід, отриманий під час експерименту, є простим, проте його проведення є обов'язковим. Він демонструє, що при спалюванні органічних речовин кістки втрачають свою міцність і стають крихкими. У той же час, коли з них видаляється вся неорганіка за допомогою кислоти, кістки набувають пружності та гнучкості.
Таким чином, пояснює Шаламов, вдається пояснити тему ролі органічних і неорганічних речовин у складі кістки. Крім того, під час уроку він обговорює зі школярами, чому кістки не ламаються часто і в скелета саме така будова.
"Це домашній експеримент, який починається словами: "З'їжте курку". Потім кістки потрібно виварити, відділити від них усе зайве. Деякі з них покласти в оцет на тиждень, а деякі гартувати (пропікати) на вогні. Результат цієї праці учні мають принести до школи. Дослід елементарний! Але не зробити його не можливо. Ти показуєш, що коли випалюється органіка - кістки стають крихкими, але твердими, а коли вимиється кислотою вся неорганіка - кістки стають пружними й гнучкими", - каже вчитель.
Коли педагог займається підготовкою учнів до олімпіад, він постійно залучає їх до різноманітних досліджень. Проте для цього зазвичай необхідне спеціалізоване обладнання, яке не завжди доступне у навчальних закладах. Раніше учні мали можливість користуватися лабораторіями університетів у Харкові, але зараз їм доводиться відправлятися в інші міста. Незабаром Шаламов планує організувати екскурсію до фармацевтичної компанії, підкреслюючи, що це найкращий спосіб забезпечити учням можливість отримати практичні навички.
За словами вчителя, шкільну біологію діти можуть вивчати за допомогою звичайного пластикового посуду: пляшки, ложки-виделки. А овочі й фрукти - на реальних. Так, на курсі Шаламова учні можуть самостійно зробити прилади для вимірювання вітру, використавши для цього трубочки для коктейлів, олівці з гумовою резинкою й кнопки.
Раніше OBOZ.UA розповідав, що найкращий вчитель України-2025 розкрив секрет, як закохує дітей у біологію. Шаламов поділився, що коли на уроках біології учні вивчають серце людини, то він купує на базарі свиняче або бичаче, адже людське таке саме. На заняттях разом зі школярами його розрізають та вивчають будову.
#Університет #Учитель #Овочевий #Харків #Біологія #Експеримент #Серце #Фармацевтика #Курка. #Кость. #Вітер #Global Teacher Prize Ukraine #Посуд #Коктейль #Кислота. #Скелет #Оцет #Крихкість #Вулканізована гума
