Ковбаса давно стала одним із найпопулярніших продуктів на столі українців, але ми прагнемо урізноманітнити свій раціон, додаючи якомога більше овочів і фруктів, щоб підтримати імунітет та забезпечити організм необхідними вітамінами, мінералами й іншими поживними речовинами. Саме тому дедалі частіше на наших столах з'являється батат, або ж солодка картопля.
Ця культура вже вирощується і в Україні, зокрема на Львівщині -- її культивують як фермери, так і звичайні городники. Батат вирізняється різноманіттям: його шкірка може бути білою, кремовою, жовтою, помаранчевою, рожевою, червоною чи навіть фіолетовою, а м'якуш -- також різних відтінків.
Чому цей коренеплід набув такої популярності? Які його корисні характеристики, в яких дозах його слід споживати, щоб не завдати шкоди здоров'ю, чи можна його давати дітям і з якого віку варто вводити його в їхнє харчування? На ці запитання відповіла експертка з питань здорового харчування, співзасновниця онлайн-школи нутриціології Nodiet school, Ольга Дорош.
На думку фахівця, батат є не тільки смачним, але й корисним продуктом, який легко додати до харчування всієї сім'ї. Він ідеально підходить навіть для малюків, покращує функцію кишківника, зміцнює імунітет і забезпечує енергію. Цей продукт можна без побоювань включати в різноманітне меню, отримуючи при цьому максимальну вигоду для здоров'я.
Харчова цінність батату
У 150 грамах запеченої батату можна знайти:
Основу харчової цінності батату складають вуглеводи, які є основним джерелом енергії для організму. Як підкреслює Ольга Дорош, батат містить складні вуглеводи, що повільно засвоюються, забезпечуючи тривале відчуття ситості та сприяючи підтримці стабільного рівня глюкози в крові. У порції вагою 150 г міститься приблизно 27 г вуглеводів, тоді як дорослій людині рекомендовано споживати щонайменше 130 г вуглеводів щодня.
Раніше у "ФАКТАХ" ми ділилися порадами щодо вибору якісного сиру. Сьогодні ж на ринку існує безліч сирних виробів, які, на жаль, мають мало корисних властивостей і багато штучних добавок, зокрема пальмової олії. Споживання таких продуктів може виявитися не тільки безрезультатним, але й шкідливим для здоров'я.
#Олія #Кров #Кишечник #Організм #Вуглеводи #Ковбаса #Імунна система #Здоров'я #Поживна речовина #Імунітет (медицина) #Глюкоза #Овочі #Батат #Коренеплоди #Вітаміни #Калорійність їжі #Сир
