Компанія "Metro Україна" спільно з онлайн-платформою для навчання Prometheus презентувала безкоштовний онлайн-курс під назвою "Основи ресторанного бізнесу: як створити та розвивати власний заклад".
За інформацією пресслужби "Metro Україна", вибір теми курсу був обумовлений актуальністю питання, адже інтерес до створення нових HoReCa-бізнесів в Україні залишається на високому рівні. Згідно з даними Opendatabot, у 2025 році в країні було зареєстровано 13 373 нових фізичних осіб-підприємців у сфері харчування. Водночас 25% з них закрилися менше ніж через півроку, а 36% не змогли відзначити свій другий ювілей.
"Ми щоденно взаємодіємо з представниками сфери HoReCa і спостерігаємо, скільки питань виникає у підприємців ще до запуску їхніх закладів – починаючи від концепції та фінансових моделей і закінчуючи організацією кухонних процесів та управлінням продуктами. Нам важливо підтримувати розвиток HoReCa в Україні та сприяти створенню нових успішних бізнесів. Саме тому, у співпраці з Prometheus, ми розробили безкоштовний курс, який стане першим кроком як для новачків у ресторанному бізнесі, так і для тих, хто вже має досвід у цій галузі", - зазначила Катерина Кірнесенко, директорка з маркетингу "Metro Україна".
Створений курс надає можливість глибше зрозуміти всі аспекти ресторанного бізнесу ще до його відкриття. Ви зможете розробити концепцію та формат закладу, працювати над меню, фінансовими розрахунками, організацією кухні, процесами закупівель, формуванням команди, обслуговуванням клієнтів і стратегіями маркетингу.
Курс проводили експерти ресторанної індустрії, які поділилися своїм досвідом в організації роботи професійних кухонь, виборі продуктів та постачальників, залученні відвідувачів, а також аналізі фінансових аспектів бізнесу.
Розширення професійних компетенцій є одним з ключових аспектів системної діяльності "Metro Україна" у сегменті HoReCa.
Компанія вже підтримує студентів кулінарних коледжів у межах проєкту "Кулінарний старт". Курс із Prometheus розширює цю роботу: тепер практичні знання про ресторанний бізнес доступні значно ширшій аудиторії.
Курс "Основи ресторанного бізнесу: як відкрити і розвивати власний заклад" доступний безкоштовно онлайн на платформі Prometheus за посиланням.
Prometheus — це провідна українська платформа для професійного розвитку, заснована в 2015 році. Вона пропонує онлайн-курси, розроблені провідними роботодавцями України та найвідомішими університетами світу, а також стипендіальні програми. За інформацією YouControl, громадська організація "Прометеус" отримала чистий дохід у розмірі 529,8 тисячі гривень за підсумками 2025 року, що є значним зростанням порівняно з 6 тисячами гривень у 2024 році.
Компанія "Метро Кеш енд Кері Україна" була заснована в 2003 році. Вона об'єднує 21 традиційний оптовий центр Metro Cash&Carry, розташованих у таких містах, як Київ, Дніпро, Одеса, Харків, Львів, Кривий Ріг, Полтава, Вінниця, Запоріжжя, Чернівці, Миколаїв, Рівне, Івано-Франківськ та Житомир. Окрім цього, компанія має три магазини у форматі смарт у Тернополі, Луцьку та Чернігові.
За даними Опендатабот, за підсумками 2025 року дохід "Метро Кеш енд Кері Україна" зріс на 17,97% - до 33.92 млрд грн, при цьому чистий збиток становив 380 млн 903 тис. грн проти чистого прибутку 108 млн 133 тис за 2024 рік.
"Метро Кеш енд Кері Україна" є частиною Metro Group, яка вважається однією з провідних міжнародних торгових компаній.
#
