Заступник Голови Держпродспоживслужби з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Сергій Захарін провів робочу зустріч із віце-Президентом Національної академії педагогічних наук України Олегом Топузовим та академіком-секретарем відділення вищої освіти Національної академії педагогічних наук України Петром Саухом.
Основною метою зустрічі є стимулювання навчального процесу для студентів вищих педагогічних навчальних закладів щодо принципів організації харчування в навчальних закладах.
Реформа харчування в школах реалізується завдяки ініціативі та підтримці першої леді України Олени Зеленської, що дозволило оперативно та ефективно об'єднати різних учасників процесу та здійснити ряд важливих і необхідних заходів.
Сергій Захарін повідомив, що Держпродспоживслужба у межах своєї компетенції виконує значну роботу, спрямовану на забезпечення підтримки високої якості та культури шкільного харчування. Так, за дорученням Голови Держпродспоживслужби Сергія Ткачука територіальними органами служби вживаються комплексні системні заходи, спрямовані на впровадження реформи шкільного харчування - у тому числі в частині реалізації просвітницьких заходів, організації виробничого навчання, дотримання законодавства про безпечність харчових продуктів, виконання норм і стандартів харчування школярів тощо. Реалізацію реформи на практичному рівні забезпечують кілька державних органів, обласні адміністрації, громади, керівники органів управління освітою, педагоги, велику допомогу надають міжнародні партнери та представники громадськості.
Органами Держпродспоживслужби регулярно проводяться комісійні обстеження постачальників харчової продукції до закладів середньої освіти, а у випадку виявлення порушень - вживаються ефективні заходи, спрямовані на дотримання правил і стандартів. Крім того, постійно проводяться робочі зустрічі і навчальні семінари, на яких керівники закладів освіти та працівники харчоблоків можуть отримати актуальну інформацію та відповіді на практичні запитання. Регулярно здійснюються робочі зустрічі з представниками батьківських організацій.
У 2021 році, за підтримки Міністерства освіти і науки, Міністерства охорони здоров'я, Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, а також Центру громадського здоров'я, була запущена платформа "Знаїмо", присвячена здоровому харчуванню в навчальних закладах. Ця платформа пропонує вичерпну інформацію про реформу, нормативно-правову базу, навчальні матеріали та корисні поради щодо впровадження змін.
Олег Топузов акцентував, що одним із ключових чинників успішності реформ є значна увага до формування кваліфікованих кадрів та проведення освітніх заходів. Наразі реалізується ініціатива зі створення кулінарних хабів, які слугуватимуть платформою для навчання, повторної підготовки та підвищення кваліфікації кухарів. Ці структури функціонують на основі спеціалізованих навчальних закладів професійної освіти. Установи Національної академії педагогічних наук забезпечують необхідну науково-методичну підтримку.
Петро Саух висловив підтримку думці, що майбутні педагоги, які навчаються в університетах, повинні ознайомитися з основами організації харчування в школах. Вже сьогодні студенти ряду університетів вивчають нормативні акти та методичні матеріали, пов'язані з питаннями шкільного харчування, а також закріплюють ці знання під час практики в навчальних закладах.
Реформа шкільного харчування охоплює набагато більше, ніж просто питання їжі. Вона стосується також культури споживання, виробництва, формування корисних звичок, виховання свідомих громадян, соціальної відповідальності бізнесу та створення безпечного освітнього середовища. Важливо донести цю інформацію до студентів педагогічних університетів, оскільки саме вони стануть майбутніми фахівцями в освітніх закладах і управлінських структурах, прийматимуть рішення, пов’язані з організацією харчування в школах, і відповідатимуть за впровадження принципів реформи. Водночас важливо зазначити, що відповідальність за реалізацію цієї реформи не покладається лише на державу. Згідно з законодавством, за безпечність і якість харчування в школах в першу чергу відповідають ринкові оператори, які організовують харчування дітей у навчальних закладах, - додав Сергій Захарін.
#Університет #Студент #Вища освіта #Уряд України #Харчова промисловість #Міністерство освіти і науки України #Законодавство #Знання #Органи державної влади #Технічний стандарт #Держава (політичний устрій) #Бізнес #Міністерство охорони здоров'я (Україна) #Їжа #Семінар #Епоха Просвітництва #Кваліфікація #Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів #Національна академія педагогічних наук України #Середня освіта #Кухар (професія)
