Американська асоціація серця роз'яснила, скільки чашок кави можна безпечно вживати щодня.

А для окремих осіб це може навіть позитивно впливати на серцево-судинну систему.

Про це йдеться в новій науковій заяві Американської асоціації серця, є відповідне дослідження у науковому журналі асоціації Circulation

Споживання кофеїнової кави без доданого цукру, ароматизаторів чи вершків було пов'язане з нижчим ризиком діабету 2 типу, хвороб серця, інсульту, серцевої недостатності та деяких порушень серцевого ритму. Тоді як додавання цукру, ароматизованих сиропів, молока та/або вершків до кави, ймовірно, зменшує потенційну користь напою для здоров'я, і потрібні подальші дослідження їхнього впливу.

Читайте такожЩо буде, якщо кожного дня пити каву? Усе, що вам треба знати про вплив кави на організм, її користь і шкоду

Рандомізовані дослідження, які є найбільш достовірним форматом досліджень, виявили, що вживання кофеїну з кави асоціюється з зниженим ризиком розвитку фібриляції передсердь, але водночас підвищує ймовірність виникнення передчасних скорочень шлуночків (незвичних скорочень нижніх камер серця).

Зростання вживання кофеїну, особливо через енергетичні напої та шоти, асоціюється зі шкодою для серцево-судинної системи. Це може призводити до підвищеного ризику розвитку гіпертонії та аритмій. Наприклад, енергетичні шоти можуть містити від 40 до 69 мг кофеїну на 30 мл, що в 3-4 рази перевищує вміст кофеїну в звичайній каві.

У більшості наукових досліджень кофеїн здебільшого отримують з кави, і виявлені серцево-судинні ефекти можуть бути зумовлені іншими речовинами, що містяться у її складі.

Наприклад, результати експериментальних досліджень демонструють, що біоактивні компоненти кави можуть володіти антиоксидантними і протизапальними властивостями, що частково пояснює певні позитивні ефекти для здоров'я. Однак важко відокремити вплив кофеїну від інших складових, які зазвичай додаються до кави, таких як молоко, вершки, ароматизовані сиропи та цукор. Крім того, більшість досліджень, пов'язаних із кофеїном, є обсерваційними, що не дозволяє встановити чіткий причинно-наслідковий зв'язок.

Дослідження показали, що вплив кофеїнової кави на артеріальний тиск варіюється в залежності від обсягу споживання. У осіб із нормальним тиском вживання 1-3 чашок кави щодня асоціювалося з підвищеним ризиком розвитку гіпертензії, тоді як вживання понад 3 чашки на день пов'язувалося з нижчим ризиком. Значні дози кофеїну, отримані, наприклад, з енергетичних напоїв або концентрованих шотів, можуть суттєво підвищувати тиск, особливо у тих, хто вже страждає на гіпертензію.

Дослідження показують, що споживання кофеїнової кави може тимчасово знижувати чутливість до інсуліну. Однак регулярне вживання чорної кави, без додатків, ароматизаторів чи цукру, асоціюється з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу. Варто зазначити, що ця позитивна дія може бути зумовлена не лише кофеїном, а й іншими сполуками, присутніми в каві. Необхідні додаткові дослідження для підтвердження цих висновків.

Вживання 2-4 чашок кофеїнової кави на день було пов'язане з нижчим ризиком хвороб серця, серцевої недостатності та інсульту. Проте вживання понад 4 чашки кофеїнової кави на день може підвищувати ризик серцевої недостатності.

У загальному контексті, документ підкреслює необхідність проведення додаткових досліджень, що стосуються впливу на здоров'я різних видів кофеїнової кави, а також інших кофеїновмісних продуктів, таких як чай, безалкогольні напої, енергетики, шоти та їжа.

"Важливо пам'ятати, що немає універсальної стратегії безпечного споживання кофеїну. Люди можуть по-різному реагувати на кофеїн залежно від різних чинників -- віку, ліків, наявних захворювань, генетики та швидкості, з якою їхній організм його метаболізує. Те, що для однієї людини є прийнятною кількістю, в іншої може викликати небажані ефекти -- серцебиття, тривожність чи порушення сну. Саме тому важливо звертати увагу на те, як ваш організм реагує на кофеїн, і обговорити з вашими лікарями, що підходить саме вам", -- каже доктор медицини Ґреґорі Маркус, професор медицини Медичної школи Каліфорнійського університетута заступник керівника кардіології з наукової роботи в University of California.

Цю наукову заяву створила команда волонтерів від імені Ради з питань способу життя та кардіометаболічного здоров'я Американської кардіологічної асоціації, а також Ради клінічної кардіології та Ради з питань інсульту.